Un lieu emblématique de Rouen depuis 1962. De la mythique discothèque « Les Oubliettes » au restaurant « L’Écaille », en passant par « Origine » cet emplacement a toujours été un symbole d’excellence et d’innovation culinaire. 

En 2018, une nouvelle ère a débuté avec la naissance de Pagani, une trattoria chic aux influences italiennes, ouverte 7 jours sur 7, où les pizzas « cuisinées » ont séduit les fins gourmets. Aujourd’hui, l’histoire se poursuit avec la même passion et l’ambition de magnifier ce lieu unique, en préservant l’esprit de convivialité et de gastronomie qui fait la renommée de Pagani.